|
[Startpagina]
[Omhoog]
[Plaats informatie]
[Thema's]
[Vakantiehuizen]
[Camping]
[Pensions]
[Hotels]
[Appartementen]
[Rondreizen]
[Pakketreizen]
[Last Minutes]
[Vliegtickets]
[Autoverhuur]
[Reisverzekering]
[Reisverhalen]
[Reisgidsen]
[Boeken]
[Spanje Links]
| |
Recepten > Spaans gehaktbrood
Ingrediënten:
 | 50 gram gevulde olijven, |
| 1 literblik ratatouille, |
| 250 gram rundergehakt, |
| 250 gram varkensgehakt, |
| 4 sneetjes witbrood, |
| 1/2 liter water, |
| 2 eieren, |
| 1 ui, |
| 1 eetlepel gehakte peterselie, |
| een snufje paprikapoeder, |
| versgemalen peper, |
| zout. |
Bereiding:
| Verwarm de oven voor op 200 graden.
| Vet een cake- of broodvorm in en leg de gevulde olijven er
gelijkmatig verdeeld in.
| Laat de ratatouille even in een zeef uitlekken, zodat het
mengsel niet meer zo vochtig is.
| Doe het gehakt in een kom.
| Snipper de ui.
| Leg de sneetjes brood op een bord en giet er wat water
over.
| Laat ze even weken, knijp de sneetjes dan uit en voeg ze
met de gesnipperde ui, de peterselie, de eieren, het paprikapoeder en peper
en zout aan het gehakt toe.
| Kneed alles goed door elkaar.
| Verdeel de helft van het gehakt over de olijven in de vorm
en druk het losjes aan.
| Leg de ratatouille op het gehakt en verdeel de rest van het
gehakt hierover.
| Zet de niet afgedekte vorm in het midden van de oven en bak
het gehaktbrood in 55 minuten gaar.
| Lekker met aardappelpuree. |
| | | | | | | | | | |
| |
|
