Maak met een scherp mes de inktvissen schoon door of de
hele kop eraf te snijden of de kop open te snijden en de ingewanden te
verwijderen.
Druk met de wijsvinger het binnenste naar buiten en
verwijder het. Maak de inktvisjes goed schoon. Verwijder de ogen. Snijd het
lichaam in 2 of 3 stukken en zet ze apart.
Vermeng citroenschil, -sap, olijfolie, knoflook, peterselie
en paprikapoeder in een grote kom. Voeg inktvis toe, dek af met plasticfolie
en laat 1-2 uur marineren.
Grill met olie invetten, inktvis over het oppervlak
verdelen en 3 minuten aan beide kanten op matige temperatuur grillen,
terwijl u de marinade erover schept. Warm of Koud serveren.
Op Spanje Vakantieland vindt u
uitgebreide informatie over Spanje, het kopen of huren van een huis in
Spanje, maar ook links naar campings in Spanje en vakantiehuisjes in
Spanje. Steun ons en boek uw hotels en vakantiehuisjes in Spanje via
"Spanje Vakantieland".
