|
|
|
Recepten > Prueba de Cerdo - gemarineerd varkensvlees Deze zeer sterk gekruide tapa is een specialiteit van het stadje Trujillo, thuishaven van Conquistador Francisco Pizarro, die zijn leven begon als armzalige schaapsherder en eindigde als een rijk man, getrouwd met zijn Incaprinses en wonend in een prachtig paleis. Zijn paleis staat nog altijd op ??n van de fraaiste pleinen in Spanje, het betoverend mooie plein van Trujillo. In Casa La Pata, een kleine bar in Trujillo wordt deze tapa "Moraja" genoemd omdat men de tapas graag dwaze namen geeft, maar in andere bars heet deze tapa "Prueba de Cerdo" genoemd, dat "het varkensvlees proeven" betekent. In vele kleine dorpjes van midden-Spanje wordt de chorizo zelf gemaakt, - als het varkensvlees dan gemarineerd (de marinade bevat dezelfde kruiden als die worden gebruikt in de worst) en gegrild is, vormt dat een voorproefje van de smaak van de chorizo van dat jaar. Ingrediënten:
Bereidingswijze
|
|
|
Graag
ontvangen we uw suggesties tot verbetering van deze pagina (Klik Hier)
Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu
Unless explicitly specified otherwise,
this page and all other pages at this site are Copyright © 2004-2012 by
Verasec. Use of text, images,
layout, format, look, or feel of these pages, without the written
permission of the copyright holder, except as specified in the
Copyright
Notice, is strictly prohibited. All Rights Reserved, Verasec. Op Spanje Vakantieland vindt u uitgebreide informatie over Spanje, het kopen of huren van een huis in Spanje, maar ook links naar campings in Spanje en vakantiehuisjes in Spanje. Steun ons en boek uw hotels en vakantiehuisjes in Spanje via "Spanje Vakantieland". |