|
[Startpagina]
[Omhoog]
[Plaats informatie]
[Thema's]
[Vakantiehuizen]
[Camping]
[Pensions]
[Hotels]
[Appartementen]
[Rondreizen]
[Pakketreizen]
[Last Minutes]
[Vliegtickets]
[Autoverhuur]
[Reisverzekering]
[Reisverhalen]
[Reisgidsen]
[Boeken]
[Spanje Links]
| |
Recepten > Rijst uit Valencia
Bereidingstijd:
Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 15 minuten
Ingrediënten:
 | 1,25 kop langkorrelige rijst, |
| 1 eetlepel olijfolie, |
| 15 gram boter, |
| 1 middelgrote ui gesnipperd, |
| 2 theelepel fijngeraspte sinaasappelschil, |
| 1,25 deciliter sinaasappelsap, |
| 1,25 deciliter sherry, |
| 3,75 deciliter kippenbouillon. |
Bereiding:
| Rijst 10 minuten in koud water weken, afgieten, afspoelen
en weer afgieten.
| Verhit op een matig vuur olie en boter in een pan. Ui
toevoegen en goudbruin en zacht bakken; voeg rijst toe en zet het vuur laag.
Roer de rijst 2 minuten tot hij goudkleurig is.
| Sinaasappelschil, sinaasappelsap, sherry en bouillon
toevoegen en goed afgedekt aan de kook brengen; eenmaal roeren. Vuur laag
zetten en afgedekt 8-10 minuten laten pruttelen tot bijna al het vocht is
opgenomen. Van het vuur halen en 5 minuten afgedekt laten staan tot al het
vocht is opgenomen.
| Met een vork de rijst losroeren en opdienen. |
| | |
| |
|
